- 1 ：ギンザケ(関東・甲信越)：2010/05/24(月) 13:04:46.86 ID:qVhjYtKx●
「ギャートルズの肉」を筆頭に、「小池さんのラーメン」や「ラピュタの目玉焼きパン」などなど、アニメに登場する食べ物＝いわゆるところの「アニめし」。人それぞれ、子どもゴコロに「アレと同じものが食べたい！」と願ったアニめしがあるのでは？ちなみに、私が憧れていたのは、『ルパン三世カリオストロの城』にて、ルパン＆次元が取り合いっこしながら食べていた「ミートボールスパゲティ」である。日本ではありそうでないメニューだけに、どういう味がするのかと長年想像をふくらませていた次第。
ところが先日、料理家のケンタロウ×科学者の柳田理科雄の共著、『空想お料理読本』という本を手にとったところ、このスパゲティのレシピが載っているのを発見（本書は2008年に『空想キッチン！』というタイトルでリリースされたもので、今年改題され、めでたく文庫入りしたらしい）。冒頭で挙げたようなアニメや漫画に登場する食べ物を、この2人が科学と料理の両面からあーでもないこーでもないと議論し、一部を実際につくって食べてみようという素晴らしい内容！
ケンタロウ氏にとっても、このミートボールスパゲティは長年の「憧れの料理」だったのだとか。レシピに沿って実際につくってみたところ、ミートボールにはあっさりした鶏肉を使い、バジルやオレガノなどのハーブやスパイスを利かせるのがポイントになっていた。このためパスタの量が多くても、飽きずに食べられるように工夫してあるのだとか。さらに、「作品の舞台であるカリオストロ公国は、ヨーロッパの小国という設定ですから、やっぱりトマトソースでしょうね」との解釈から、味付けには主にトマトの水煮缶を使用。ひと口、食べてみたところ、何コレ？ おいしーー!! と感動。「カリオストロ風」として、本当にパスタ専門店などで出してほしい！と思ったほどの味わい。さすががっつり系の王者、ケンタロウレシピです。
続き
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1274274885799.html
アニメに出てくる料理、所謂アニめし。実際作るとがっかりするよね(´･ω･`)
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